Stellen Sie sich vor: Sie gehen in Ihre Lieblingsbäckerei, um ein Sandwich zu kaufen. Verlockende Düfte füllen den Raum. Ihre Augen bewegen sich von einer Farbe und Form zur anderen. Sie können das Knirschen von frisch gebackenem Brot hören, das in Scheiben geschnitten wird, und wenn Sie das Sandwich in die Hand nehmen, spüren Sie seine Textur. Und dann ist da noch der Geschmack … dieser unglaubliche Geschmack!
Essen ist eine multisensorische Erfahrung, ebenso wie großartige Food-Fotografie. In der Fotografie gibt es jedoch keinen Ton, Geruch, keine Berührung oder keinen Geschmack, der Ihre Botschaft unterstützt. Sie müssen also mit den Augen auf die Geschmacksknospen Ihres Betrachters zugreifen.
Sie tun dies, indem Sie auf visuelle Details in Ihren Bildern aufmerksam machen, um deren Fantasie zu wecken. Ihr Betrachter ist nicht bei Ihnen, daher müssen Sie ihm zeigen, was Sie sehen, was Sie erleben, was wichtig ist und was er über das Gericht wissen sollte, das Sie fotografieren.
Food-Fotografie ist, als würde man den Betrachter bei der Hand nehmen und sagen: "Hier, sieh dir das an! Das ist es, was ich an diesem Gericht am meisten liebe, was mich an dieser Zutat inspiriert, was mich am Zubereitungsprozess begeistert."
Ein gutes Foto lässt Sie etwas fühlen. Es weckt Erinnerungen und zaubert ein Lächeln auf Ihr Gesicht. Es macht Lust, in die Küche zu springen und zu kochen. Es erwacht das Gefühl "Ich möchte es jetzt essen!". Es erzählt eine Geschichte.
Ein gutes Foto inspiriert. Es zieht Sie an. Es zieht Ihre Aufmerksamkeit auf sich, es hält Sie gefangen, es führt Ihr Auge um den Rahmen und es ermutigt Sie, mehr zu entdecken.
Ein gutes Foto überrascht. Es ermöglicht Ihnen, etwas so zu sehen, wie Sie es noch nie zuvor gesehen haben. Und die magische Zutat, die Ihren Bildern etwas Besonderes verleiht? Das bist du und so wie du siehst.
Top-Tipps zum Fotografieren von Lebensmitteln
01 Der Testschuss
Hier ist die Testaufnahme. Wie Sie sehen, habe ich verschiedene Hintergründe ausprobiert, bevor ich meine endgültige Entscheidung getroffen habe. Ich entschied mich für das hellere Blau, da es den Kuchen wunderschön hervorhob. Ich habe auch das Licht getestet und sofort festgestellt, dass ich ein Problem zu lösen hatte. Beachten Sie, wie hell die linke Seite des Rahmens war und wie dunkel und schattig die rechte Seite auf dem Foto erscheint.
02 Schuss korrigieren
Wie habe ich dieses Bild zum Laufen gebracht? Zuerst habe ich mich etwa einen Meter vom Fenster entfernt, um den Kontrast zwischen Lichtern und Schatten zu verringern und das Licht im Rahmen gleichmäßiger zu machen. Die Schatten waren länger, aber auch blasser als wenn der Tisch direkt neben dem Fenster stand. Ich platzierte einen kleinen Reflektor in der Nähe der Szene, um die rechte Seite des Kuchens aufzuhellen. Ich habe eine geringe Schärfentiefe und eine Technik verwendet, die ich "Verstecken" nenne, um diesem Foto Tiefe zu verleihen. Und schließlich habe ich einen kühleren Weißabgleich gewählt, um ein frisches Gefühl zu erzielen und den Farben Knusprigkeit zu verleihen.
03 Bild analysieren
Die Blumen auf diesem Bild sind die höchsten, aber wenn sie unscharf und hinter dem Hauptmotiv gehalten werden, verlieren sie ihre Bedeutung. Sie wären viel ablenkender, wenn sie neben dem Kuchen und im Fokus wären. Die Verwendung einer Glasvase war ebenfalls ein großer Schritt, da sich die Requisite durch das Material leichter anfühlt und der Kuchen der schwerste - daher wichtigste - Teil des Bildes ist. Darüber hinaus kontrastieren die warmen Farben mit dem Rest der Szene und sorgen dafür, dass der Betrachter sie sofort bemerkt.
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Bea ist eine preisgekrönte Food-Fotografin mit Sitz in England und betreibt ein erfolgreiches Food-Fotografie-Geschäft. Das Fotografieren von Lebensmitteln von Beata Lubas wird von Ilex Press zum Preis von 25 GBP / 25 GBP unter www.ilexinstant.com veröffentlicht
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